SHOYU SAN-J OMÁČKA 475 ml BIO
Kód: 00855Související produkty
Detailní popis produktu
Sójová omáčka s tradiční chutí v bio kvalitě, používá se k dochucování pokrmů.
Rozdíl mezi shoyu a tamari:
Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.
Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce shoyu.
Složení: pitná voda, SÓJOVÉ boby BIO, mořská sůl, PŠENICE BIO
Výživové údaje na 100 g:
| Energetická hodnota | 250 kJ / 60 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 6 g |
| z toho cukry | 3 g |
| Vláknina | |
| Bílkoviny | 9 g |
| Sůl | 5,26 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ochucovadla |
|---|---|
| ? Bio: | Bio |
| Značka: | Natural Jihlava |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.