HOŘČICE ŽLUTÁ SEMÍNKA 120 g SONNENTOR

Kód: SON08525

62 Kč / ks

Semínka Hořčice žluté se používají na výrobu domácí hořčice. Velice výborné jsou do domácích marinád, omáček a na nakládání okurek. Hořčičná semínka jsou ideální přísadou do domácího přepuštěného másla (Ghí). Semínka jsou také dokonalá do různých omáček, nebo salátů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Může být označovaná také jako bílá a v našich zeměpisných šířkách se používá k nakládání, do marinád a k výrobě hořčice. Indové jsou při jejím použití podstatně kreativnější. Žlutá a černá hořčičná semínka jsou v jihoindické kuchyni obzvláště důležitá a před použitím do Ghee (přepuštěné máslo) se praží, čímž dostane ostrá chuť ořechový nádech.

Opražená semínka skvěle chutnají na rybě nebo zelenině. Kromě toho jsou součástí kari-past a kořenících směsí.

Kdo rád experimentuje, může hořčičná semínka také nakličovat a tyto chutné lehce ostré klíčky použít do salátů.

Doba namáčení: 5 hodin.

Doba klíčení: 3-9 dní.

Ideální teplota: 18-20 °C, 2 x denně proplachovat.

Složení: Hořčice žlutá*
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Tip: Dříve než při vaření přidáte ostatní přísady, je vhodné hořčičná semínka orestovat společně s cibulí a česnekem.