Lotus kořen sušený 20 g

Lotos je bahenní rostlina z čeledi lekninovitých, původem z Indie. Díky buddhismu se rozšířila až do Japonska. Lotos roste s listy vyčnívajícími nad vodní hladinu. Patří mezi ceněné rostliny, protože poskytuje jedlá semena i oddenek (kořen).

Použití:
Lotos je oblíbený zejména v zimním období, kdy pomáhá zmírňovat stres a posilovat imunitu. Využívá se především jeho kořen, který je možné zakoupit v prodejnách zdravé výživy ve sušené formě – jako kolečka nebo prášek.

Příprava čaje:
Sušený lotosový kořen (kolečka) vařte 10–15 minut. Pro lepší účinek můžete přidat trochu čerstvého zázvoru a dochutit medem. Tento čaj má příznivý vliv na dýchací cesty a je vhodný i pro diabetiky.

Kulinářské využití:
Sušený kořen lotosu nejprve namočte na 2 hodiny. Poté jej můžete vařit spolu se zeleninou a dochutit například sójovou omáčkou.